Item Tag: Coltura Fungina
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White Koji Aspergillus oryzae Slant Agar Grow Miso Sake Amazake Shio Koji
Aspergillus oryzae (White Koji). Conserva la provetta in posizione verticale in luogo fresco e buio (ideale 4–8°C). Maneggia con la purezza della coltura. Il White Koji è la tua porta d’accesso ai sapori autentici giapponesi e all’innovazione culinaria.
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Aspergillus oryzae Green Proteo Koji Slant Proteolytic Agar Garum Meat
Ceppo proteolitico di. Potenza proteolitica: scompone le proteine per un umami profondo in garum, salse di pesce e koji di carne. Aspergillus oryzae. 🍄 Green Proteo Koji – Slant Agar Proteolitico Professionale.